Superproductie
Na de Griekse koekjes stond er al twee dagen een kannetje met 10 eiwitten in de koelkast. Dat moest verwerkt worden met een uitdagend recept: macarons! Gisteren de ganache gemaakt, vandaag eiwit stijfgeklopt met hete suikerstroop, kloppen kloppen kloppen, amandel en poedersuiker eronder, bolletjes spuiten, laten rusten, afbakken, voorzichtig vullen, koud bewaren. Schitterend gelukt, en het zijn er tegen de honderd. Dat er zoveel koekjes uit dat kleine kannetje eiwit geraken, het was een verrassing! En nu op zoek naar geïnteresseerden om ze op te eten…
hmmmm!!
Overheerljk, ik kan er met moeite afblijven, ze zijn eigenlijk veel te bereikbaar…
Zal ze morgen wel naar ons mama brengen…
Onvoorstelbaar lekker! Ik voel me stikverwend door deze hemelse traktatie die ik meekreeg…
Dat doet plezier! Ik zal ze zeker nog eens maken, een verbeterde versie. En dan bezorg ik weer een staaltje via ons mama!
uiterst creatief ! Véééél succes !
Bedankt! En de kippeballetjes zijn ook klaar, daar staat trouwens ook een tekstje over in deze blog. Groetjes!