Carpaccio van aardbeien
Veel te lekker om niet te verklappen, deze kleine fijne aardbeitjes-bereiding om desserts mee op te fleuren. En supergemakkelijk, dat ook nog!
Tag: honing
Rabarbersorbet
Nu we toch aan de ijsjes zijn, en nu het volop het seizoen is van de rabarber … rabarbersorbet! Het lijkt erg op roomijs, maar er zitten geen room of eieren in. Een gekke bereiding met een heel apart resultaat!
Spaanse kippeballetjes als paasapéro
Uit een boek met Spaanse tapas is volgend gerechtje al langer favoriet: origineel gekruide kippeballetjes met een pittig pruimensausje. Op bestelling maak ik ze klaar voor het Paasfeest.