met een boon voor groenten in tuin en keuken
‘To bloemkool or not to bloemkool?’ is dé vraag die me nu al weken, zelfs maanden, bezighoudt. Het zit namelijk zo: eind september zaaide ik bloemkool voor in de – toen versgeplaatste – serre, in een zaaibakje. Dat ging fantastisch! Enkele weken later kon ik …
Als er radijsjes zijn, is de lente begonnen! We houden van de pittige knolletjes, fijngesneden in slaatje of zomaar gedoopt in een beetje zout. Het loof gooien we doorgaans weg, en dat is echt zonde! Radijsjes kan je makkelijk zelf in je tuin laten groeien, …
Het begon ergens in september 2020. De moestuin stond begroeid met kleine plantjes groenbemesting, de serre was net geplaatst en ik maakte plannen voor wat eerste wintergroenten. Op sociale media gonsde het van berichten over look, te planten volgens de 10-10-10 regel. Rond 10 oktober …
Recept voor worteltjes met aardappel in de airfryer. Lekker en gezond alternatief voor frietjes.
Heerlijk bij een salade, een grote kom soep of besmeerd met hummus of met mosterd, bij een stukje kaas of vlees. Of zomaar. Een hartige cake, zonder suiker, met groenten, noten en pitten en met minder gluten. Gezond en vol van smaak. Overtuigd? Maak ‘m …
Ergens tussen het programmeren van de webwinkel, studeren en wachten op William (de diepvriezer) door, maakte ik tijd om een recept uit te proberen van linzenburgers. Want peulvruchten zijn een goede bron van eiwitten en we eten ze slechts zelden. Daar hoop ik verandering in …
Origineel soepje met gezonde garnituur. Superfood die makkelijk te maken is!
Het is klusdag: kasten ontmantelen en de stukken naar het containerpark brengen, diepvriezers leegmaken, ontdooien en poetsen. In een lade vind ik een aangebroken pak reuzescampi; et voilà een idee voor het diner later die dag. Want ook op klusdag mag er goed gegeten worden!
Waar heb ik uitgehangen zeg? Het vorige recept dateert van 2 maanden geleden! Dat maken we goed met een authentiek Table d’Amuse gerechtje: een feestelijk hapje om van te genieten in de herfst of de winter, zalig lekker en heerlijk bewerkelijk 🙂 Nodig: 1kg rode …
Wij zijn hier verzot op rabarberkoek, maar helaas valt er in de winter weinig rabarber te scoren … Mijn oog viel daarom op een trotse ananas, die mooi rijp stond te blinken in onze fruitschaal. Het creatieve brein dacht: ananaskoek is ook een optie, laat …