met een boon voor groenten in tuin en keuken
Superblij ben ik met het servies, dat stilaan volledig is naar mijn gevoel. Met stukjes en beetjes is het de afgelopen maanden gegroeid. Ik heb nu een basisset borden, kommen, schalen en schaaltjes, voor zowat elk gerecht tijdens elke gelegenheid een geschikt ‘item’ (hoop ik …
Een flinke stap verder in de creatie van een woonkamerrestaurant: enkele gastengroepen zijn de revue gepasseerd en hebben het grillmenu besteld, gegeten en ervan genoten. De verschillende bordjes van m’n nieuwe servies komen mooi schoongeveegd weer de keuken in, met complimenten over het sausje of …
Donderdag reserveerde Tina een dineetje voor 13 personen, naar aanleiding van de verjaardag van haar Jurgen. Een grote kring op ons terras voor het aperitief en nog een cavaatje extra, een grote tafel in de woonkamer voor het grilldiner, een drukbezette keuken waar ik de …
Helemaal in de sfeer van de zomer heb ik een verwenmenu ineengestoken rond grillen en roosteren. Het is getest, lekkerbevonden en wordt volgende weken in het woonkamerrestaurant aan gasten geserveerd.
Als je pannekoeken wilt bakken maar geen zeef, mixer, pollepel, weegschaal, … of recept bij de hand hebt – zoals bijvoorbeeld op een camping – kan je op deze manier toch heel gemakkelijk aan de slag. Je hebt eitjes, bloem en melk nodig, verder een …
We hebben er een weekje zeilen in Griekenland en 2 weken mobilhome-toeren in Frankrijk opzitten. Aan de Griekse terrasjes konden we moeilijk weerstaan, maar we hebben er ook heerlijke vis gegeten, klaargemaakt op een wegwerpbarbecue’tje, bij valavond op het strand, magisch…
Nog een ideetje voor deze druilerige zomerdagen!! Organiseer je een feestje en zoek je een geschikt zomers gerecht om de boel wat op te vrolijken? Dan is het voorgerecht uit het ‘Schrijversverjaardagsdiner’ van vorige week misschien een goeie tip: een zalmpakketje met frisse vulling en …
Het is bloggewijs een beetje stillekes bij Table d’Amuse, maar dat betekent niet dat we ons hier niet amuseren. Gisteren hard gewerkt om deze blog-site eens grondig onder handen te nemen. De pagina’s (zie doorklik-links bovenaan) zijn herschikt en een beetje herschreven.
Een Table d’Amuse uit de grond stampen: ik blijk me er ontzettend mee te amuseren. Natuurlijk is het niet één en al rozegeur en maneschijn, en er kruipt enorm veel tijd en energie in … maar het is ook genieten van een huis dat leuk …
Aan het einde van het schooljaar organiseert het college waar m’n dochters schoollopen traditioneel een afzwaaireceptie voor de zesdejaars. Ze ronselen dan – zoals dat overal gaat – vrijwilligers om te komen bedienen en hapjes maken. Daarvoor wilde ik wel een extra inspanning doen!