met een boon voor groenten in tuin en keuken
Geen beter beeld dan hieronder, om deze blog mee te starten. Over het kommetje vers fruit met granola en kefir waar wij elke dag mee starten: Lekker en gezond, en gemakkelijk ook: vers fruit, granola en kefir met geweekte vruchtjes tesamen in een kommetje zwieren …
Zonde dat ik via deze weg alleen beeldjes kan bezorgen, en niet de heerlijke geuren die vrijkomen als je deze kruidenmengeling voor pompoen (en andere wintergroenten) klaarmaakt!
Er is er een jarig hoera, hoera, dat kan je wel zien dat is San! Ze is vandaag naar school vertrokken met een zak, waarin een grote doos, met 30 pakjes met telkens 2 zelfgebakken vanillekoekjes, eentje met abrikozen- en eentje met aardbeienconfituur.
Ging je na de vorige blog meteen aan de slag om basilicumlookolie te maken? Dan is het nu – een vijftal dagen later – tijd om te filteren!
Stel: je bent in je jonge jaren veel en met veel plezier op kamp geweest. Je wou altijd al eens fourieren, maar dat is er nooit van gekomen. Stel: je dochter gaat voor de derde keer mee op volleybalkamp. De kok van de voorbije jaren …
Pisco is een sterke drank uit Zuid-Amerika (Peru en Chili) waarmee een heerlijke cocktail gemaakt wordt: de Pisco Sour. Een frisse exotische drank die helemaal past bij nazomerse sferen!
Veel te lekker om niet te verklappen, deze kleine fijne aardbeitjes-bereiding om desserts mee op te fleuren. En supergemakkelijk, dat ook nog!
Nu we toch aan de ijsjes zijn, en nu het volop het seizoen is van de rabarber … rabarbersorbet! Het lijkt erg op roomijs, maar er zitten geen room of eieren in. Een gekke bereiding met een heel apart resultaat!
Zelf ijs maken! Dat klinkt helemaal als zomer in de oren. Je hebt – jawel – een ijsmachine nodig om je eigen bereiding al draaiend te laten bevriezen tot min-of-meer schepklaar roomijs of sorbet. Maar het is zeker die kleine investering waard.
Een alternatiefje bij de BBQ: koude quinoasalade met lenteui en kerstomaatjes. Quinoa is een volwaardige graansoort, deze salade is dus ook vleesvervangend voor wie het graag vegetarisch houdt.