Tag: rauwkost

Gemarineerde zalmtartare

Gemarineerde zalmtartare

Receptje voor een kraakvers voorgerecht: neem een goed verse zalmfilet zonder vel of graten, een dikke 200gr voor 4 personen. Inwrijven met een dikke theelepel zachte mosterd en een theelepel graantjesmosterd, bestrooien met een eetlepel grof zout, 2 eetlepels ruwe rietsuiker en 2 eetlepels gehakte…

Kleurrijk voorgerecht met zalm, eiersla en groentjes

Kleurrijk voorgerecht met zalm, eiersla en groentjes

Nog een ideetje voor deze druilerige zomerdagen!! Organiseer je een feestje en zoek je een geschikt zomers gerecht om de boel wat op te vrolijken? Dan is het voorgerecht uit het ‘Schrijversverjaardagsdiner’ van vorige week misschien een goeie tip: een zalmpakketje met frisse vulling en…

Millefeuille met zalm, feestelijk en eenvoudig!

Millefeuille met zalm, feestelijk en eenvoudig!

Het is restjesdag. Nu ja, er zit gerookte zalm in de koelkast en er steekt een doos bladerdeeg in de diepvriezer. Het had erger gekund. Met wat nog meer in huis is en een dosis creativiteit tover ik het volgende superlekkere voorgerecht op tafel. Want…