Eendeborstfilet op lage temperatuur
Een lekker stukje vlees voor een feestelijke gelegenheid. En ook haalbaar om dit voor een je gasten klaar te maken!
Tag: feestelijk
Tartare van gemarineerde zalm
Verse zalm, heerlijk gemarineerd en versneden tot tartare. Alvast een ideetje voor een feestelijk voorgerecht voor eindejaar!
Hartige amaranthkoekjes
Met deze burgertjes heb ik altijd gescoord: ten tijde van het restaurant, op familiefeestjes en nu nog altijd als het hier thuis ‘gewoon’ op tafel komt. Deze hartige koekjes hebben een fijne, korrelige structuur en een heerlijke notensmaak! Amaranth is geen graan, maar het zaad …