![\"2016-08-18-carpaccio](\"https:\/\/tabledamuse.files.wordpress.com\/2016\/08\/2016-08-18-carpaccio-van-aardbei-8808.jpg\")
<\/p>\nVeel te lekker om niet te verklappen, deze kleine fijne aardbeitjes-bereiding om desserts mee op te fleuren. En supergemakkelijk, dat ook nog!<\/p>\n
<\/p>\n
Nodig<\/strong>: Doen<\/strong>: Zet het potje weg in de koelkast voor een volgend gebruik. Dan warm je gewoon de gemberhoning weer op in de microgolfoven en kan weer gaan aardbeidruppelen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Veel te lekker om niet te verklappen, deze kleine fijne aardbeitjes-bereiding om desserts mee op te fleuren. En supergemakkelijk, dat ook nog!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[469,470,471,472,18,21,3],"tags":[36,114,129],"class_list":["post-2508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mei","category-juni","category-juli","category-augustus","category-dessert","category-fruit","category-recepten","tag-aardbeien","tag-gember","tag-honing"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/2016-08-18-carpaccio-van-aardbei-8808.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5127,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2508\/revisions\/5127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tabledamuse.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n100ml vloeibare honing met een neutrale smaak
\neen duimgrootte gember, geraspt
\naardbeien, natuurlijk!<\/p>\n
\nDoe de honing in een glazen potje en verwarm (voorzichtig!) in de microgolfoven. Voeg de geraspte gember toe en laat enkele minuten trekken.
\nWas intussen de aardbeitjes, doe de kroontjes eruit en snij ze in fijne schijfjes. Schik ze op dessertborden. Druppel wat van de warme gemberhoning over de aardbeitjes (1-2 theelepels per bord), en laat een half uurtje trekken alvorens te serveren.
\nLekker in combinatie met vanilleijs, chocoladedesserts, rabarbersorbet<\/a>, amandelbavarois, … of gewoon puur natuurlijk.<\/p>\n