Pesto van radijsloof

Pesto van radijsloof

Als er radijsjes zijn, is de lente begonnen! We houden van de pittige knolletjes, fijngesneden in slaatje of zomaar gedoopt in een beetje zout. Het loof gooien we doorgaans weg, en dat is echt zonde! Radijsjes kan je makkelijk zelf in je tuin laten groeien,…

Verse jonge look en looksaus

Verse jonge look en looksaus

Het begon ergens in september 2020. De moestuin stond begroeid met kleine plantjes groenbemesting, de serre was net geplaatst en ik maakte plannen voor wat eerste wintergroenten. Op sociale media gonsde het van berichten over look, te planten volgens de 10-10-10 regel. Rond 10 oktober…

Lente!

Lente!

Ik weet het, een rare titel terwijl het buiten sneeuwt. En toch: het is echt lente, we hebben een eerste ferme warmteprik gekregen maar moeten nu even die aprilse grillen door … Ook in onze tuin is het lente en dus tijd om een nieuw…

Moestuin jaar-0 / soep van winterpostelein

Moestuin jaar-0 / soep van winterpostelein

In de zomer en het najaar van 2020 nam onze nieuwe moestuin een start. Vanaf volgende lente begint het echte moestuinieren! Maar we genieten nu al van eigen teelt winterbladgroenten, en maken een lekkere winterpostelein-soep!

Nieuwe wending, nieuwe moestuin

Nieuwe wending, nieuwe moestuin

Het moest er eens van komen. Mijn leven lang al hou ik van groenten, vind ik rust als ik ze zie groeien, kook ik er graag mee en vind ik ze bovenal ontzettend lekker. Dat ze beregezond zijn, neem ik er met plezier bij :).…

Meer groente (en fruit) eten

Meer groente (en fruit) eten

Op deze zonnige zondag trek ik wat tijd uit om jullie groentjes te leren eten. ‘Dat kunnen we al!’, hoor ik je denken? Mja, als ik de vele publicaties mag geloven, eet minder dan 10% van de belgen voldoende fruit en groente… ruimte voor verbetering…