Fijne feesten!
Langs deze weg wens ik iedereen een superfijne eindejaarsperiode toe. Geen tips of recept in deze blog, gewoon wat foto’s als mentale voorbereiding op lekkere, gezellige tafelmomenten. Geniet ervan!
Viscanneloni met prei en citroenvenkelsaus
Structuren van aardbij en rabarber
Rode biet, appel en spek
Rabarbersorbet met gemarineerde aardbeien
Wildstoverij met gecarameliseerd witloof
Knolselder, pastinaak, peer en zwijnshaas
Tartare van gemarineerde zalm met rode biet en sla