Aardbeien en perziken op de grill

Helemaal in de sfeer van de zomer heb ik een verwenmenu ineengestoken rond grillen en roosteren. Het is getest, lekkerbevonden en wordt volgende weken in het woonkamerrestaurant aan gasten geserveerd.

Verrassend lekker was het gegrilde fruit. Van een banaan op de barbecue ben ik namelijk zelf geen voorstander, maar de gegrilde aardbeitjes als garnituur bij limoncellosorbet waren echt heerlijk. Het dessert was ook een voltreffer voor mijn publiek van vorige donderdag: gegrilde perziken op een bosvruchtencoulis met mascarponemousse. Hieronder een foto om je te verlekkeren…



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.